Tajín de Pollo con Duraznos
Humus Cítrico con Harissa
Aprende a preparar esta receta de Humus Cítrico con Harissa, por Najat Kaanache en elgourmet
Ingredientes
4
- Sal A gusto
- Aceite de oliva A gusto
- Semillas de sésamo tostadas 100 g
- Comino Molido 1 Pizca
- Harissa 20 grs
- Aceite de oliva 40 Ml.
- Ajo 3 Diente
- Jugo De Limón 1 Chorrito
- Jugo de naranja 1 Chorrito
- Garbanzos 500 g
- Cilantro picado 2 cdas.
- Canela 2 Ramas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- La noche anterior, dejar los garbanzos en remojo.
- En una olla, hervir los garbanzos y la canela durante 1 hora.
- Retirar del agua, escurrir y triturar junto con los jugos, la harissa, el ajo, las semillas de sésamo tostadas y el cilantro picado.
- Condimentar, echar por encima un chorrito de aceite de oliva, un poco de comino y servir.
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