Hummus de Arvejas y Menta

Aprende a preparar esta receta de Hummus de Arvejas y Menta, por Margarita Bernal en elgourmet

Jugo De Limón 4 cdas.
Agua helada 50 Mililitros
Arvejas cocidas 200 grs.
Ajo picado 2 Dientes
Garbanzos cocidos 450 grs.
Hojas de menta fresca 2 cdas.
Hojas de menta para decorar c/n
Sal c/n
Semillas De Sésamo c/n
Tahine 50 grs.
Aceite de oliva c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Procesar todos los ingredientes hasta lograr una textura cremosa.
Incorporar de a poco el agua para emulsionar.
Decorar con aceite de oliva, las hojas de menta y semillas de sésamo.

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