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Huevos rellenos
Aprende a preparar esta receta de Huevos rellenos, de la mano de Dolli Irigoyen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Jugo de Limón1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Queso Blanco2 cdas.
- Ralladura de limón1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Eneldo picado1/2 cdas.
- Huevos duros12 Unidades
- Trucha ahumada2 Filetes
- Guarnición
- Hojas verdesCantidad necesaria
- SalA gusto
- Jugo de LimónA gusto
- Flor de girasol1 Unidad
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Flor de puerro1 Unidad
Preparación de la Receta
- Corte un extremo de cada huevo y retire las yemas.
- Armado
- Coloque las yemas en un bowl y pise.
- Agregue la trucha y rompa con el tenedor.
- Incorpore el queso blanco, el eneldo, el jugo y la ralladura de limón. Mezcle.
- Coloque en una manga y rellene las claras.
- Guarnición
- Prepare una vinagreta con la sal, el aceite de oliva y el jugo de limón.
- Lave las hojas verdes y coloque en ensaladeras individuales junto con los pétalos de flor de girasol y de puerro.
- Condimente con la vinagreta.
- Presentación
- Sirva en vasitos individuales y decore con huevitos de salmón y eneldo.