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Hojaldre Sorpresa
Aprende a preparar esta receta de Hojaldre Sorpresa, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite de oliva virgen extrac/n
- Espárragos trigueros6 Unidades
- Hojaldre1 Lámina
- Huevo1 unidad
- Lonchas de jamón ibérico4 Unidades
- Queso Crema100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Salc/n
Preparación de la Receta
- Cortar el hojaldre con forma de cuadrado. Sobre éste colocar 1 tira de masa en cada uno de los 4 lados.
- Colocar en una bandeja de horno, cubrir con papel de aluminio y poner un poco de peso en el centro para que no suba.
- Hornear a 180º C durante 20 minutos.
- En una sartén con un poco de aceite saltear los trigueros enteros.
- Sazonar.
- Sacar la bandeja del horno y poner encima el queso crema y los trigueros salteados.
- Cascar un huevo encima y terminar con el jamón en tiritas.
- Meter de nuevo al horno hasta que se cuaje el huevo.