60 min

Hashbrowns

Name: Hashbrowns
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Papas ½ Unidades; Huevo 1 Unidades; Harina 0000 2 Cucharadas; Sal fina A Gusto; Pimienta A Gusto; Aceite neutro A Gusto

Aprende a preparar esta receta de hashbrowns, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet

Papas ½ Unidades
Huevo 1 Unidades
Harina 0000 2 Cucharadas
Sal fina A Gusto
Pimienta A Gusto
Aceite neutro A Gusto

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Pelar y rallar las papas y dejarlas en un bowl de agua fría durante 5 minutos.
Cortar la cebolla en pluma.
Enjuagar las papas en agua fría dos veces, colocarlas en un paño de cocina limpio o gasa y exprimir cualquier exceso de líquido.
Colocar las papas ralladas en un bowl, agregar la cebolla, harina, huevo, sal, pimienta y mezclar bien.
Calentar aceite en sartén (3mm) y formar pequeñas tortitas.
freírlas suavemente de cada lado hasta dorar parejo.
Servir bien secos.