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Hashbrowns
60 min
Hashbrowns
Aprende a preparar esta receta de hashbrowns, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
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Ingredientes
Porciones
-
4
+
Papas
½ Unidades
Huevo
1 Unidades
Harina 0000
2 Cucharadas
Sal fina
A Gusto
Pimienta
A Gusto
Aceite neutro
A Gusto
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pelar y rallar las papas y dejarlas en un bowl de agua fría durante 5 minutos.
Cortar la cebolla en pluma.
Enjuagar las papas en agua fría dos veces, colocarlas en un paño de cocina limpio o gasa y exprimir cualquier exceso de líquido.
Colocar las papas ralladas en un bowl, agregar la cebolla, harina, huevo, sal, pimienta y mezclar bien.
Calentar aceite en sartén (3mm) y formar pequeñas tortitas.
freírlas suavemente de cada lado hasta dorar parejo.
Servir bien secos.
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