60 Min
Hashbrowns
Aprende a preparar esta receta de Hashbrowns, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Papas½ Unidades
- Huevo1 Unidades
- Harina 00002 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Sal finaA gusto
- PimientaA gusto
- Aceite NeutroA gusto
Preparación de la Receta
- Pelar y rallar las papas y dejarlas en un bowl de agua fría durante 5 minutos
- Cortar la cebolla en pluma
- Enjuagar las papas en agua fría dos veces, colocarlas en un paño de cocina limpio o gasa y exprimir cualquier exceso de líquido.
- Colocar las papas ralladas en un bowl, agregar la cebolla, harina, huevo, sal, pimienta y mezclar bien.
- Calentar aceite en sartén (3mm) y formar pequeñas tortitas.
- Freírlas suavemente de cada lado hasta dorar parejo.
- Servir bien secos.