30 Min
Halva de sémola
Aprende a preparar esta receta de Halva de sémola , de la mano de Sumito Estevez por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Almendras molidas250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Leche500 cc
Conversión
Taza(s) 3.33 Pocillo(s) 5 Vaso(s) 2.50 Jarrito(s) 2 Cucharada(s) 33.33 Cucharada(s) de té 100 Cucharon(es) 1.92 Litro(s) 0.50 - Huevos2 Unidades
- Semillas de cardamomo10 Unidades
- Azucar1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Manteca65 g
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.29 Libra(s) 0.14 - Sémola fina1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Pasas de Uva100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Licue la leche con los huevos y el azúcar.
- En una cacerola derrita la manteca.
- Agregue la sémola, las uvas pasas y revuelva hasta que la sémola desprenda su propio aroma.
- Vierta la mezcla de leche, las semillas de cardamomo, baje el fuego y revuelva constantemente hasta que espese.
- Retire del fuego y continúe mezclando hasta que tome consistencia de puré espeso.
- Presentación
- Sirva en un bowl de presentación y cubra la superficie con almendras molidas.