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Halva de sémola
Halva de sémola
Aprende a preparar esta receta de Halva de sémola , por Sumito Estévez en elgourmet
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Ingredientes
Almendras molidas
250 grs.
Leche
500 cc
Huevos
2 Unidades
Semillas de cardamomo
10 Unidades
Azúcar
1/2 Taza
Manteca
65 g
Sémola fina
1/2 Taza
Pasas de uva
100 grs.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Licue la leche con los huevos y el azúcar.
En una
cacerola
derrita la
manteca
.
Agregue la
sémola
, las uvas pasas y revuelva hasta que la
sémola
desprenda su propio aroma.
Vierta la mezcla de leche, las semillas de
cardamomo
, baje el fuego y revuelva constantemente hasta que espese.
Retire del fuego y continúe mezclando hasta que tome consistencia de puré espeso.
Presentación
Sirva en un bowl de presentación y cubra la superficie con almendras molidas.
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