30 Min

Ganache de chocolate blanco y maracuyá

Aprende a preparar esta receta de Ganache de chocolate blanco y maracuyá, de la mano de - por elGourmet

Autor

-

Ingredientes

4
  • Chocolate blanco100 grs.
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Avellanas20 g
     Conversión

    Kg.0.02
    Onza(s)0.71
    Libra(s)0.04
  • Crema200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44

Preparación de la Receta

  • Colocar el chocolate blanco picado en un bol, llevar a hervor la crema y volcar sobre el chocolate, dejar reposar 5 minutos.
  • Mezclar y agregar el concentrado de maracuyá.
  • Emplatado
  • En una copa de champagne colocar la mousse de chocolate, inclinar la copa y llevarla al frio hasta que se enfrié, colocar la ganache en la copa.

Mas tiempo para hacer lo que quieras

¿No quieres pasar demasiado tiempo cocinando? Descubre nuestros platos de 30 minutos o menos

Descubre recetas rápidas