Galletas Multicolor

Aprende a preparar esta receta de Galletas Multicolor, por Irving Quiroz en elgourmet

Ingredientes

  • Armado
  • Grajeas de colores 300 Gramos
  • Brillo de huevo
  • Sal 1 Pizca
  • Huevo 1 unidad
  • Azúcar 1 Pizca

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En la mesa de trabajo acremar el azúcar, mantequilla y margarina.
  • Agregar huevos y seguir batiendo hasta incorporar por completo.
  • Añadir la harina junto con el polvo para hornear y la sal.
  • Obtener una masa homogénea y reposarla tapada con plástico durante 30 minutos en refrigeración.
  • Con la ayuda de un rodillo extender la masa de medio centímetro de grosor.
  • Cortar con un circulo de 12 cm. de diámetro.
  • Barnizar cada galleta con brillo de huevo y voltearla sobre las grajeas para que se peguen.
  • Colocar en una charola con papel cocción y terminar toda la masa con la misma operación.
  • Hornear a 180°C durante 20 minutos aproximadamente o hasta que la base de la galleta se torne dorada.
  • Retirar las charolas del horno y esperar a que se enfríen por completo.
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