Tarta de Nuez
Galletas Multicolor
Aprende a preparar esta receta de Galletas Multicolor, por Irving Quiroz en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 190 grs
- Harina 500 Gramos
- Huevo 3 Unidades
- Mantequilla suavizada 75 Gramos
- Margarina 175 Gramos
- Polvo de hornear 7
- Sal 5 Gramos
- Armado
- Grajeas de colores 300 Gramos
- Brillo de huevo
- Sal 1 Pizca
- Huevo 1 unidad
- Azúcar 1 Pizca
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En la mesa de trabajo acremar el azúcar, mantequilla y margarina.
- Agregar huevos y seguir batiendo hasta incorporar por completo.
- Añadir la harina junto con el polvo para hornear y la sal.
- Obtener una masa homogénea y reposarla tapada con plástico durante 30 minutos en refrigeración.
- Con la ayuda de un rodillo extender la masa de medio centímetro de grosor.
- Cortar con un circulo de 12 cm. de diámetro.
- Barnizar cada galleta con brillo de huevo y voltearla sobre las grajeas para que se peguen.
- Colocar en una charola con papel cocción y terminar toda la masa con la misma operación.
- Hornear a 180°C durante 20 minutos aproximadamente o hasta que la base de la galleta se torne dorada.
- Retirar las charolas del horno y esperar a que se enfríen por completo.
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