Galletas Multicolor

Preparación de la Receta

• En la mesa de trabajo acremar el azúcar, mantequilla y margarina.
• Agregar huevos y seguir batiendo hasta incorporar por completo.
• Añadir la harina junto con el polvo para hornear y la sal.
• Obtener una masa homogénea y reposarla tapada con plástico durante 30 minutos en refrigeración.
• Con la ayuda de un rodillo extender la masa de medio centímetro de grosor.
• Cortar con un circulo de 12 cm. de diámetro.
• Barnizar cada galleta con brillo de huevo y voltearla sobre las grajeas para que se peguen.
• Colocar en una charola con papel cocción y terminar toda la masa con la misma operación.
• Hornear a 180°C durante 20 minutos aproximadamente o hasta que la base de la galleta se torne dorada.
• Retirar las charolas del horno y esperar a que se enfríen por completo.