Comenzamos mezclando, en un bowl, el huevo batido, la nata/crema líquida, el azúcar y la canela.
Seguidamente, empapamos el pan en la mezcla anterior.
Luego, en una sartén con un poquito de manteca doramos el pan.
Cuando el pan esté bien dorado, lo retiramos de la sartén y emplatamos las tostadas acompañándolas de la nata/crema montada, la miel y los frutos rojos.