Olivada
Flor de Cebolla Frita
Aprende a preparar esta receta de Flor de Cebolla Frita, por Soledad Nardelli en elgourmet
Ingredientes
- Huevos 3 Unidades
- Almidón de maíz 1 Taza
- Cebolla 1 unidad
- Harina 000 1 Taza
- Aceite
- Aceite de oliva c/n
- Ciboulette c/n
- Perejil c/n
- Sal y pimienta c/n
- Tallo de cebolla c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar al medio una cebolla.
- Luego cortar en forma de pétalos.
- Pasar la flor por almidón de maíz, los huevos ligados y por harina.
- Freír.
- Para el aceite mezclar perejil, ciboulette, hojas de cebolla y aceite de oliva. Machacar.
- Llevar a un plato con la flor frita y salpimentar.
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