Rollos de pan francés
20 min
Flan de Almendras y Aceitunas
Aprende a preparar esta receta de Flan de Almendras y Aceitunas, por Zahie Tellez en elgourmet
Ingredientes
- Agua 4 Tazas
- Aceitunas negras deshuesadas 3/4 Taza
- Yemas 4 Unidades
- Huevos 3 Unidades
- Almendras 3/4 Taza
- Azúcar 1 Taza
- Leche 500 miliitros
- Mantequilla sin sal 80 grs
- Harina de trigo 1/4 Taza
- Sal c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Flan
- Hervir las aceitunas en 1/2 taza de agua con azúcar, escurrir y reservar.
- Fundir la mantequilla y mezclar con los huevos y la leche.
- Blanquear las yemas con 1/2 taza de azúcar e incorporar a la preparación anterior.
- Mezclar las almendras, con la harina y la sal en un tazón e incorporar de forma envolvente a la preparación anterior.
- Verter la mezcla en un molde para horno, agregar las aceitunas y cocinar a 180° C durante 40 minutos.
- Armado
- Servir el flan a temperatura ambiente.
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