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Finger Sands
Aprende a preparar esta receta de Finger Sands , de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Planchas de pan de miga
- Para los de roquefort, nueces y manzana:
- Nueces tostadas30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Queso Crema100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Manzana cortada en rodajas súper finas1/2 u
- Queso Roquefort100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Para los de salmón ahumado y eneldo:
- Eneldo frescoCantidad necesaria
- Queso Crema200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Salmón ahumado cortado muy fino300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Para los sándwiches de cangrejo:
- Brandy
- Carne de cangrejo4 Latas
- Sal y PimientaCantidad necesaria
- Mayonesa100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Huevos cocidos2 Unidades
Preparación de la Receta
- Mezclamos los ingredientes de cada sándwich y condimentamos al gusto
- En el caso del cangrejo, haremos una pasta cremosa que extenderemos sobre el pan, con el huevo cocido rallado por encima y otra plancha de pan
- Cortamos en rectángulos.
- En el de roquefort, hacemos una pasta cremosa con roquefort y queso crema y luego la extendemos sobre el pan
- Colocamos láminas de manzana y tapamos con otra plancha de pan
- Cortamos y con un poco de la pasta, añadimos encima las nueces.
- En el caso del salmón, untamos una generosa capa de queso crema y sobre ésta acomodamos las lonchas de salmón ahumado y el eneldo fresco
- Cortamos en rectángulos y servimos.