Finger Sands

Name: Finger Sands
Ingredients: Planchas de pan de miga; Queso crema 100 Gramos; manzana cortada en rodajas súper finas 1/2 u; Nueces tostadas 30 g; Queso Roquefort 100 g; eneldo fresco Cantidad necesaria; Queso crema 200 Gramos; salmón ahumado cortado muy fino 300 Gramos; Sal y pimienta Cantidad necesaria; Brandy; carne de cangrejo 4 Latas; Mayonesa 100 g; Huevos cocidos 2 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Finger Sands , por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Planchas de pan de miga

Para los de roquefort, nueces y manzana:
Queso crema 100 Gramos
Manzana cortada en rodajas súper finas 1/2 u
Nueces tostadas 30 g
Queso Roquefort 100 g

Para los de salmón ahumado y eneldo:
Eneldo fresco Cantidad necesaria
Queso crema 200 Gramos
Salmón ahumado cortado muy fino 300 Gramos

Para los sándwiches de cangrejo:
Sal y pimienta Cantidad necesaria
Brandy
Carne de cangrejo 4 Latas
Mayonesa 100 g
Huevos cocidos 2 Unidades

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Mezclamos los ingredientes de cada sándwich y condimentamos al gusto. En el caso del cangrejo, haremos una pasta cremosa que extenderemos sobre el pan, con el huevo cocido rallado por encima y otra plancha de pan. Cortamos en rectángulos.
En el de roquefort, hacemos una pasta cremosa con roquefort y queso crema y luego la extendemos sobre el pan. Colocamos láminas de manzana y tapamos con otra plancha de pan. Cortamos y con un poco de la pasta, añadimos encima las nueces.
En el caso del salmón, untamos una generosa capa de queso crema y sobre ésta acomodamos las lonchas de salmón ahumado y el eneldo fresco. Cortamos en rectángulos y servimos.