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Finger food de papa

Aprende a preparar esta receta de Finger food de papa, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet

Ingredientes

4
  • Cebolla de verdeo para espolvorear
  • Papas grandes4 Unidades
  • Pimienta
  • Sal
  • Salchichas naturales2 Unidades
  • Aceite De Oliva
  • Huevos de codorniz4 Unidades

Preparación de la Receta

  • Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
  • Comenzamos haciendo los vasitos con las papas. Para ello, las cortamos en cubos grandes y ahuecamos una de sus partes con ayuda de un sacabocado.
  • Horneamos con un poco de aceite y sal durante 15 minutos a 180ºC.
  • Mientras tanto, cortamos las salchichas y las salteamos en una sartén con aceite.
  • Sacamos los huevos de codorniz cortando con cuidado con un cuchillo la parte superior de los huevos.
  • Luego, rellenamos las papas con las salchichas. Colocamos el huevo de codorniz por encima, salpimentamos y cocinamos en el horno hasta que el huevo cuaje.
  • Espolvoreamos con cebolla de verdeo picada y servimos.

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