Espuma de chocolate

Preparación de la Receta

• Bata las claras a nieve junto con el azúcar impalpable.
• Añada el chocolate amargo, el chocolate dulce, la crema chantilly y mezcle con mucho cuidado con movimiento envolventes.
• Sirva en copas individuales y refrigere tapada con papel film.
• Decore con chocolate picado, crema chantilly, hojas de menta y sirva bien fría.