30 Min
Espagueti con Almejas en Salsa
Aprende a preparar esta receta de Espagueti con Almejas en Salsa, de la mano de Antonio De Livier por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite De Oliva1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Almejas13 Unidades
- Pasta Larga300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Perejil picado2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Sal de marc/n
- Salsa de tomate400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Ajo3 Unidades
Preparación de la Receta
- Cocinar la pasta en agua con sal por aproximadamente 15.
- Cocinar desde frio el ajo y el aceite de oliva.
- Sazonar con un toque de sal y chile quebrado.
- Agregar orégano fresco.
- Integrar los jitomates cherrys exprimidos con la mano.
- Dejar caramelizar ligeramente.
- Verter la salsa de tomate.
- Agregar las almejas y dejar cocinar hasta que las almejas abran.
- Integrar la pasta escurrida.
- Espolvorear perejil.
- Armado
- Servir caliente la pasta y agregar un poco de aceite de olivo.