Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Entraña cajún con patatas al micro
Aprende a preparar esta receta de Entraña cajún con patatas al micro, por Julius Bienert en elGourmet
Ingredientes
4
- Entraña de ternera 1 Unidad
- Bolsa de patatas microondas 1 Unidad
- Mantequilla
- Sal A Gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo En Polvo 2 Cucharadas
- Cebolla en polvo 2 Cucharadas
- Tomillo seco 2 Cucharadas
- Orégano seco 2 Cucharadas
- Pimienta negra molida 2 Cucharadas
- Pimienta blanca 2 Cucharadas
- Pimentón dulce 2 Cucharadas
- Cayena 1 Cucharada
Equivalencias
Preparación de la Receta
Para Elaboración
- Meter las patatas en el microondas el tiempo que indique el fabricante.
- Aplastar las patatas en una fuente de horno y poner una nuez de mantequilla.
- Espolvoreamos sal, orégano y ajo en polvo.
- Hornear a 220ºC durante 5 minutos para que doren y queden crujientes.
- Mezclar todos los ingredientes en polvo con un par de cucharadas de aceite de oliva hasta conseguir una especie de barro.
- Salar la entraña y bañar en la mezcla de especias.
- Es importante que la entraña esté fuera de la nevera un ratito antes.
- Marcar la entraña en una sartén con aceite y retirar el exceso de especias cajún.
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