30 Min
Ensalada Tibia de Pollo
Aprende a preparar esta receta de Ensalada Tibia de Pollo, de la mano de Soledad Nardelli por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Aceite De Olivac/n
- Cebolla Morada1/4 unidad
- Chauchas rollizas100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Comino1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Damasco1 unidad
- Duranzo1/2 unidad
- Durazno chato1/2 unidad
- Ajo1 Diente
- Lechuga iceberg4 hojas
- Maní50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Naranja1 unidad
- Pimentòn Ahumado1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pollo (pata y muslo)1/2 unidad
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Cortar el pollo en bocados y marinar con el jugo de la naranja, comino molido, pimentón ahumado, ajo fileteado, sal y aceite de oliva por 20 minutos.
- Saltear en sartén caliente con aceite de oliva los trozos de pollo por 5 minutos.
- Agregar las chauchas cortadas en trozos de 2 cm y terminar de cocinar.
- Servir el salteado de pollo y chauchas en un cuenco hecho con las hojas de lechuga iceberg.
- Agregar cubos de duraznos y gajos de damasco, cebolla morada en juliana y maní.