Papas con peperoni
45 min
Ensalada de Zucchini Frito
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Zucchini Frito, por Julieta Oriolo en elgourmet
Ingredientes
- Hojas de albahaca 7 Unidades
- Aceite de oliva c/n
- Zucchini 1 unidad
- Gremolata
- Aceite de oliva c/n
- Albahaca 20 Gramos
- Almendras 50 Gramos
- Diente De Ajo 1/2 unidad
- Limón para su ralladura 1 unidad
- Pimienta c/n
- Sal c/n
- Stracciatella 100 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar zuchini en bastones de 1 cm y saltear en abundante aceite de oliva con hojas de albahaca para perfumar hasta dorar.
- En un bowl mezclar almendras picadas, albahaca en juliana, ralladura de limón, ajo fileteado bien fino y aceite de oliva.
- Servir en plato los zuchinis dorados, stracciatella por encima, pimienta y terminar con gremolatta.
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