Papas con peperoni
45 min
Ensalada de Pepinos y Tomates
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Pepinos y Tomates, por Julieta Oriolo en elgourmet
Ingredientes
4
- Aceite de oliva c/n A gusto
- Azúcar Rubia 1 Cucharada
- Cebolla morada 1 unidad
- Cilantro c/n A gusto
- Perejil c/n A gusto
- Pepino pelado 1 unidad
- Sal fina c/n A gusto
- Tomate 1 unidad
- Trigo sarraceno c/n A gusto
- Vinagre de manzana 50 c.c.
- Yogurt Natural 2 cucharadas medianas
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bowl pepino en rodajas, cebolla morada en aros muy finos, vinagre de manzana, sal, azúcar rubia y tomates en tiras finas.
- Dejar marinar 5 minutos.
- Añadir cilantro y perejil picado grueso, yogur natural e integrar.
- Tostar en sartén al fuego lento trigo sarraceno hasta tostar (aproximadamente 5 minutos)
- Servir y terminar con el trigo sarraceno tostado por encima.
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