Sándwich montecristo
Ensalada de pepino y palta
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de pepino y palta, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Ingredientes
4
- Pepino 2 Unidades
- Palta 2 Unidades
- Cebolla morada 1/2 Unidad
- Queso feta 100 Gramos
- Cilantro Cantidad necesaria
- Aderezo
- Ralladura De Lima 1 Unidad
- Jugo De Lima 1 Unidad
- Jugo De Limón 1 Unidad
- Rocoto 1/3 de Unidad
- Ajo rallado 1 Dientes
- Sal fina A Gusto
- Aceite de oliva 70 Centímetros Cúbicos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar pepinos en rodajas.
- Cortar paltas en gajos y en rodajas .
- Picar cebolla morada.
- Mezclar en un bowl palra, pepino, cebolla, cilantro picado, sal y condimentar con el aderezo.
- Llevar a una fuente y terminar con queso feta desmenuzado y hojas de cilantro.
Para el Aderezo
- Mezclar en un bowl ralladura, jugo de lima, limón, rocoto picado, ajo rallado, sal y agregar aceite de oliva en forma de hilo.
- Reservar.
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