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Ensalada de lechuga arrepollada, rúcula, papaya y bacalao
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de lechuga arrepollada, rúcula, papaya y bacalao, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Papaya1/2 Unidad
- Lechuga arrepollada
- Limon
- Lomo de bacalao1 Unidad
- Rúcula
- Sal
- Aceite De Oliva
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en una cacerola al fuego colocamos agua y añadimos el bacalao. Cuando el agua rompa el hervor, retiramos el bacalao y reservamos.
- Luego, cortamos la papaya en 4 pedazos y la marcamos con su piel en una plancha o parrilla.
- Cubrimos un plato amplio con la papaya y añadimos encima los repollo de lechuga y la rúcula. Aliñamos con limón, sal y aceite de oliva virgen.
- Terminamos con el bacalao.
- Servimos.