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Ensalada de Judías con Hierbabuena y Tomate
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Judías con Hierbabuena y Tomate, de la mano de Lola Bernabe por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite De Oliva3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Cebolla fresca1 unidad
- Hierbabuena fresca1 Manojo
- Huevo duro2 Unidades
- Judías blancas cocidas1 Lata
- Salc/n
- Tomate para ensalada2 Unidades
- Vinagre de jerez1 cdta
Preparación de la Receta
- Pelar y cortar los huevos en medias lunas y reservar.
- Lavar y escurrir las judías.
- Poner en un bol.
- Pelar los tomates y picar en cuadraditos.
- Añadir a las judías.
- Picar finamente la cebolla lo más pequeña posible.
- Mezclar con las judías y los tomates.
- Aliñar con el aceite, la sal y el vinagre.
- Poner la ensalada en una fuente.
- Repartir el huevo cocido encima y terminar con unas hojas de hierbabuena.