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Ensalada de Espinaca y Arvejas

Ensalada de Espinaca y Arvejas

Name: Ensalada de Espinaca y Arvejas
Ingredients: Hojas de albahaca 20 Unidades; Arvejas fresca 50 Gramos; Hojas de espinaca 150 Gramos; Pimienta c/n; Prosciutto 75 Gramos; Sal en escamas 1 Pizca; Aceite de oliva c/n; Limón para su jugo 1/2 unidad

Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Espinaca y Arvejas, por Julieta Oriolo en elgourmet

Hojas de albahaca 20 Unidades
Arvejas fresca 50 Gramos
Hojas de espinaca 150 Gramos
Pimienta c/n
Prosciutto 75 Gramos

Vinagreta
Sal en escamas 1 Pizca
Aceite de oliva c/n
Limón para su jugo 1/2 unidad

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Sin materia grasa en sartén calentar jamón crudo en fetas hasta poner crocante y secar por ambos lados.

Vinagreta
Mezclar jugo de limón, sal en escamas y aceite de oliva para emulsionar

Armado
Colocar en la base de la ensaladera hojas de espinaca, arvejas, hojas de albahaca y condimentar con la vinagreta.
Terminar con jamón crudo crocante y pimienta.