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Ensalada de arroz y pasas
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de arroz y pasas, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Limonmedia Unidad
- Sal en escamasA gusto
- PimientaA gusto
- Vinagre1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Cebolla1 Unidad
- Aceite De Oliva6 cdas.
- Coñac1 Chorrito
- Miel1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Avellanas5
- Pasas25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Queso Azul50 grs.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Arroz basmati1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - BrotesCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Picar la cebolla en juliana.
- Calentar el vaso de arroz en el microondas.
- Remojar las pasas en agua y coñac.
- En un bol, mezclar la cebolla, los brotes tiernos e incorporamos las pasas, las avellanas picadas y el queso azul en dados. Añadir el arroz.
- Preparar la vinagreta en un bol emulsionando la miel, el vinagre, el limón, aceite, sal en escamas y pimienta. Con ayuda de un tenedor la ligamos.
- Condimentar la ensalada de arroz y servir.