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Ensalada de Aguacate, Fresas y Anchoas
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Aguacate, Fresas y Anchoas, de la mano de Federica Barbaranelli por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aguacate3 Unidades
- Albahaca100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Anchoas100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Fresas250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Hierbabuena100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Limón para su jugo1 Unidad
- Vinagreta
- Jugo de Limón1 Unidad
- Miel Liquida1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Sal Maldónc/n
- Aceite De Olivac/n
- Fresas6 Unidades
Preparación de la Receta
- Cortar los aguacates en rodajas de 1 centímetro.
- Bañar con el jugo de 1 limón.
- Cortar las fresas en mitades y colocar en una ensaladera junto a los aguacates.
- Picar las anchoas y añadir las hierbas aromáticas.
- Vinagreta
- En un recipiente aparte, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
- Aplastar 6 fresas hasta formar una compota y añadir al aliño. Mezclar.
- Añadir miel poco a poco mientras revolvemos todo.
- Echar el aliño a la ensalada.