Sopa de pollo especiada
1 h
Ensalada cremosa de pepinos
Aprende a preparar esta receta de Ensalada cremosa de pepinos, por Estefanía Colombo en elGourmet
Ingredientes
6
- Pepinos pelados 3 Unidades
- Cebolla morada 1 Unidad
- Pasas de uva rubia 1 Cucharada
- Nueces tostadas 2 Cucharadas
- Para el aderezo
- Queso crema 200 Gramos
- Crema de leche 200 Gramos
- Ralladura y Jugo De Limón 1 Unidad
- Sal y pimienta Cantidad Necesaria
- Aceite de oliva 50 Centímetros Cubicados
- Eneldo 1 Cucharada
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar a lo largo y luego en rodajas los pepinos.
- Mezclar en un bowl con cebolla morada en juliana, pasas de uva y nueces tostadas picadas con las manos.
- Condimentar con el aderezo y mezclar bien hasta humectar toda la ensalada.
- Servir en fuente con eneldo fresco por encima.
Para el aderezo
- Mezclar en un bowl queso crema, crema de leche, ralladura y jugo de limón, sal, pimienta, aceite de oliva y eneldo deshojado.
Advertisement
