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Emparedado de Cerdo con Encurtidos
Aprende a preparar esta receta de Emparedado de Cerdo con Encurtidos, de la mano de Antonio De Livier por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aguacatec/n
- Bolilloc/n
- Chapatac/n
- Frijoles refritosc/n
- Habaneros en conservac/n
- Mayonesac/n
- Pierna adobadac/n
- Pierna con estofadoc/n
- Sal de marc/n
- Encurtido de cebolla morada
- Cebolla Morada1/4 unidad
- Limón para su jugo1 unidad
- Sal de marc/n
Preparación de la Receta
- Encurtido
- Mezclar la cebolla morada en juliana.
- Sazonar con jugo de limón y vinagre.
- Emparedado
- Desmenuzar toscamente la pierna.
- Disponer sobre una tapa del pan mayonesa, un poco de frijoles refritos, la pierna en estofado picada y el encurtido de cebolla y habaneros en conserva.