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Empanaditas Mediterráneas

Empanaditas Mediterráneas

Name: Empanaditas Mediterráneas
Ingredients: Aceite de oliva virgen extra c/n; Aceitunas Kalamata c/n; Aguacate 1 unidad; Albahaca c/n; Brotes variados de lechuga c/n; Cebolleta 1 unidad; Limón 1 unidad; Masa de maíz precocida c/n; Menta c/n; Perejil c/n; queso feta c/n; Rúcula c/n; Sal y pimienta c/n; Tomates semisecos c/n

Aprende a preparar esta receta de Empanaditas Mediterráneas, por Julius Bienert en elgourmet

Aceite de oliva virgen extra c/n
Aceitunas Kalamata c/n
Aguacate 1 unidad
Albahaca c/n
Brotes variados de lechuga c/n
Cebolleta 1 unidad
Limón 1 unidad
Masa de maíz precocida c/n
Menta c/n
Perejil c/n
Queso feta c/n
Rúcula c/n
Sal y pimienta c/n
Tomates semisecos c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Preparar la mezcla de la masa de maíz según las instrucciones del fabricante y dejar reposar.
Estirar un poco y formar tortitas que pasamos por la plancha.
Preparar el rellenos con : aceitunas, tomates semisecos, feta, menta, perejil, albahaca y un chorreón de aceite de oliva.
Rellenar las tortitas formando empanadillas.
Servir con una ensalada de brotes de lechuga, aguacate, verde de cebolleta y rúcula con sal y pimienta y aliño de aceite de oliva y limón.