Pana Cotta de coco con papaya
Empanada salteña
Aprende a preparar esta receta de Empanada salteña, por Dolli Irigoyen en elgourmet
Ingredientes
- Para el relleno
- Cebolla de verdeo 1 k
- Aceitunas descarozadas 1/2 Taza
- Grasa de pella 2 Taza
- Huevo duro 4 Unidad
- Pimentón A gusto
- Comino A gusto
- Carne de lomo 1 k
- Cebolla 1 k
- Para la masa
- Grasa de pella 1/2 Taza
- Agua caliente 1/2 Vaso
- Sal gruesa 1/2 cda.
- Harina 500 grs.
- Agua tibia Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para la masa
- Disolver la sal gruesa en el agua, y dejar enribiar, juntar todoas los ingredientes y hacer una masa.
- Agregar agua hasta que la masa tome, dejar reposar por 40 minutos.
- Para el relleno
- Cortar la cebolla bien fina y rehogar junto con la grasa, hasta que este tierna, poner la carne cortada a cuchillo finamente y poner en un colador y mojar con agua hirbiendo.
- Mezclar con la cebollas, condimentar con comino, pimentón, sal y extender en una placa.
- Esparcir por encima la cebolla de verdo, huevo duro picado y aceitunas, armar las empanadas y servir.
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