Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Delicia de naranja y arándanos
Aprende a preparar esta receta de Delicia de naranja y arándanos, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Arándanos secos 100 g
- Jugo de naranja 50 g
- Bicarbonato 3 g
- Crema ácida baja en grasa 90 grs
- Huevos 2 Unidades
- Azúcar mascabado 120 g
- Ralladura de naranja 2 Unidades
- Fécula de tapioca 16 grs
- Sal 6 g
- Aceite de soja 10 g
- Harina de soja 70 g
- Polvo Para Hornear 12 grs.
- Para la decoración
- Flores orgánicas A gusto
- Crema batida Cantidad deseada
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una batidora, integrar los huevos con el azúcar mascabado, el jugo de naranja, el aceite de soya y una pizca de sal.
- En un tazón, mezclar la harina de soya, harina de arroz, la fécula de tapioca, el bicarbonato, el polvo para hornear y agregar a la preparación sin dejar de batir.
- Incorporar la crema ácida y la ralladura de naranja. Por último, añadir los arándanos.
- En 2 moldes rectangulares, vaciar la mezcla a ¾ partes de su capacidad y hornear a 180ºC por 40 minutos aproximadamente. Dejar enfriar.
- Decorar por encima con la crema batida y las flores orgánicas.
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