120 Min
Cuscús Dulce
Aprende a preparar esta receta de Cuscús Dulce, de la mano de Hermanos Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Leche250 cc
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - Jugo de Naranja1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Almendras fileteadas20 Gramos
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Azucar rubia1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Canela en ramac/n
- Ciruelas secas50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Cuscús250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Damascos secos50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Dátiles50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Jugo de cocción de los membrillosc/n
- Membrillos confitados50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Mentac/n
- Miel1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Vainilla1 Vaina
Preparación de la Receta
- En una olla, calentar la leche, la miel, la vaina de vainilla -abierta a lo largo- y canela en rama.
- Añadir el cuscús. Mezclar, tapar y mantener al fuego por 2 minutos. Retirar del calor y, sin destapar, dejar reposar.
- En un bol, mezclar los membrillos confitados, los dátiles, las ciruelas secas, los damascos -todo cortado-, la azúcar rubia y hojas de menta. Dejar marinar durante 4 horas.
- En la base de un bol, sevir el cuscús y disponer encima la fruta con el jugo de la marinada, las almendras fileteadas y, por último, hojas de menta.