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Cuadrados de Limón
90 min
Cuadrados de Limón
Aprende a preparar esta receta de Cuadrados de Limón, por Osvaldo Gross en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
8
+
Armado
Jalea abrillantadora
c/n
Masa
Mantequilla
165 Gramos
Azúcar
130 Gramos
Harina 0000
200 Gramos
Relleno
Harina 0000
300 Gramos
Azúcar
300 Gramos
Huevos
8 Unidades
Limón para su jugo
2 Unidades
Limón para su ralladura
1 unidad
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Mezclar
harina
y azúcar junto con la
mantequilla
fría en cubos.
Realizar un arenado y aplanar sobre un molde con papel aluminio en la base de 22 x 22 cm.
Hornear 20 minutos a 180° C o hasta que sus bordes estén levemente dorados.
Relleno
Integrar el azúcar,
harina
y ralladura de
limón
.
Añadir los huevos y
jugo
de
limón
recién exprimido.
Verter sobre la masa cocida y llevar nuevamente al horno.
Seguir su cocción por 25 minutos a 165° C.
Enfriar, espolvorear con azúcar impalpable y cortar en cuadrados.
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