Tarta Sacher Austríaca
Cuadrados de Limón
Aprende a preparar esta receta de Cuadrados de Limón, por Osvaldo Gross en elgourmet
Ingredientes
8
- Armado
- Jalea abrillantadora c/n
- Masa
- Mantequilla 165 Gramos
- Azúcar 130 Gramos
- Harina 0000 200 Gramos
- Relleno
- Harina 0000 300 Gramos
- Azúcar 300 Gramos
- Huevos 8 Unidades
- Limón para su jugo 2 Unidades
- Limón para su ralladura 1 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar harina y azúcar junto con la mantequilla fría en cubos.
- Realizar un arenado y aplanar sobre un molde con papel aluminio en la base de 22 x 22 cm.
- Hornear 20 minutos a 180° C o hasta que sus bordes estén levemente dorados.
- Relleno
- Integrar el azúcar, harina y ralladura de limón.
- Añadir los huevos y jugo de limón recién exprimido.
- Verter sobre la masa cocida y llevar nuevamente al horno.
- Seguir su cocción por 25 minutos a 165° C.
- Enfriar, espolvorear con azúcar impalpable y cortar en cuadrados.
Advertisement
