90 Min
Cuadrados de Limón
Aprende a preparar esta receta de Cuadrados de Limón, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Armado
- Jalea abrillantadorac/n
- Masa
- Azucar130 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.59 Libra(s) 0.29 - Harina 0000200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Mantequilla165 Gramos
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 5.82 Libra(s) 0.36 - Relleno
- Azucar300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Huevos8 Unidades
- Harina 0000300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Limón para su jugo2 Unidades
- Limón para su ralladura1 unidad
Preparación de la Receta
- Mezclar harina y azúcar junto con la mantequilla fría en cubos
- Realizar un arenado y aplanar sobre un molde con papel aluminio en la base de 22 x 22 cm.
- Hornear 20 minutos a 180° C o hasta que sus bordes estén levemente dorados
- Relleno
- Integrar el azúcar, harina y ralladura de limón.
- Añadir los huevos y jugo de limón recién exprimido.
- Verter sobre la masa cocida y llevar nuevamente al horno.
- Seguir su cocción por 25 minutos a 165° C
- Enfriar, espolvorear con azúcar impalpable y cortar en cuadrados.