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Crumble de Tomates
Aprende a preparar esta receta de Crumble de Tomates, de la mano de Soledad Nardelli por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Migas
- Avena100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Manteca en cubos150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Migas de pan viejo250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Pan Rallado100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Queso tipo parmesano o sardo rallado grueso100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Relleno
- Aceite De Oliva2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Aceitunas negras3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Cebolla blanca1 unidad
- Chorizos de campo frescos2 Unidades
- Diente de ajo picado1 unidad
- Orégano frescoc/n
- Pimienta Negrac/n
- Sal entrefinac/n
- Tomates perita enteros lavados4 Unidades
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 200° C.
- Cortar los tomates a groso modo.
- Cortar la cebolla en brunoise.
- Picar las aceitunas.
- En un bol, incorporar todos los ingredientes del relleno y mezclar.
- Condimentar con sal y pimienta.
- En otro bol mezclar los ingredientes de las migas, agregando por último la manteca en cubos y trabajar con las manos.
- Colocar el relleno en una fuente para horno alta.
- Incorporar los chorizos cortados en rodajitas sin la tripa.
- Colocar por arriba las migas, acomodar y llevar a horno 200° C hasta dorar.
- Servir caliente.