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Croquetas de arroz y Cremón
Aprende a preparar esta receta de Croquetas de arroz y Cremón, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceitec/n
- Arroz cocida2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Cebolla1 unidad
- Ciboulette o Perejila gusto
- Huevoc/n
- Mantecac/n
- Pan Ralladoc/n
- Queso Cremóna gusto
Preparación de la Receta
- Cocinar el arroz hasta que esté al dente, colar y enfriar.
- Derretir en una sartén, la manteca y el aceite, rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente salpimentar agregar el perejil bien picado.
- Mezclar el arroz cocido y frío hacer pelotitas y en el centro agregar cubito de queso Cremón darles forma de bolitas idealmente llevar al frío.
- Pasarlas por huevo y pan rallado, freírlas o cocinarlas en el horno hasta que esté doradas .