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Crema de Brócoli
Aprende a preparar esta receta de Crema de Brócoli, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Cebolla1/4 Unidad
- Brócoli1 Flor
- Caldo De Pollo1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Crema de leche1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Nuez Moscada1 Pizca
- Queso Fresco50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Blanquear el brócoli un minuto en agua hirviendo. Ponerlo en la licuadora junto con la cebolla y el caldo. Licuar.
- Colocar aceite en una olla y agregar el licuado de brócoli. Dejar cocer por 10 minutos y luego agregar crema, sal, pimienta y nuez moscada.
- Servir con queso.