0 Min

Crema Catalana Tradicional

Aprende a preparar esta receta de Crema Catalana Tradicional, de la mano de Soledad Nardelli por elGourmet

Ingredientes

1
  • Azucar50 Gramos
     Conversión

    Kg.0.05
    Onza(s)1.76
    Libra(s)0.11
  • Canelac/n
  • Cascara de naranjac/n
  • Cascara de limonc/n
  • Yemas4 Unidades
  • Leche500 c.c.
  • Maicena10 Gramos
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.35
    Libra(s)0.02

Preparación de la Receta

  • En una cacerolita calentar la leche con los saborizantes hasta que rompa hervor.
  • En un bol, mezclar la maicena, el azúcar y las yemas y reservar.
  • Agregar la leche de a poco a la mezcla de yemas, colar y volver al fuego, revolviendo hasta que espese.
  • Verter la mezcla a cazuelitas individuales, dejar enfriar.
  • Terminar con azúcar quemado por arriba.

Mas tiempo para hacer lo que quieras

¿No quieres pasar demasiado tiempo cocinando? Descubre nuestros platos de 30 minutos o menos

Descubre recetas rápidas