30 Min
Copa de arroz cremoso
Aprende a preparar esta receta de Copa de arroz cremoso , de la mano de Enrique Fleischmann por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Arroz arbóreo cocido200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Agua30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Queso crema light40 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Anís en polvoUna pizca
- Yogurt ligth1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Canela En Polvo1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Crujiente de pan
- Azucar impalpableCantidad necesaria
- Pan de especias1 Unidad
- OréganoA gusto
- Frutas
- Frambuesas50 grs.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Frutillas50 grs.
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Blue berrys40 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Pulpas
- Pulpas varias40 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Estragón secoCantidad necesaria
- Orégano secoA gusto
- Tomillo seco1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Pulpa de mango40 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Pulpa de frambuesas sin semillas40 g
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Romero seco1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- En un bowl mezcle el arroz cocido, la canela, el anís, queso crema descremado, y el yogurt.
- Coloque la mezcla en un procesador con el agua y procese.
- Reserve.
- Al momento de servir coloque el arroz dentro de una manga de repostería.
- Pulpa
- Agregue a la pulpa de mango romero y orégano. Mezcle y reserve.
- A la pulpa de frambuesa agregue estragón y tomillo. Mezcle y reserve.
- Frutas
- Retire el cabo de las frutillas y corte en láminas.
- Crujiente de pan
- Retire la corteza del pan y corte en rodajas.
- En una placa para horno con una plancha de silicona coloque las rodajas de pan, espolvoree con azúcar impalpable y orégano.
- Lleve al horno precalentado a 160° durante 12 minutos.
- Presentación
- Dentro de una copa sirva el arroz intercalando con las frutas y las pulpas.
- Acompañe con los crujientes de pan.