60 Min
Cookies de Chocolate con Dulce de Leche
Aprende a preparar esta receta de Cookies de Chocolate con Dulce de Leche, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Azucar320 Gramos
Conversión
Kg. 0.32 Onza(s) 11.29 Libra(s) 0.71 - Cacao Amargo50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Chips de chocolate blanco y negro100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Huevos2 Unidades
- Dulce de lechec/n
- Harina 0000250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Mantequilla100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Polvo de hornear1/2 cdta
- Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- Batir por 3 minutos los huevos con el azúcar tamizado con el cacao
- Tamizar harina con el polvo leudante y sal
- Agregar al batido junto con la mantequilla fundida tibia.
- Unir con espátula y formar una masa espesa.
- Agregar los chips y porcionar de a 80 gramos .
- Hacer un hueco en el centro y rellenar con un copo de dulce de leche
- Cerrar la masa hasta encerrar el dulce y formar como una albóndiga.
- Poner las masitas sobre placa ligeramente engrasada con mantequilla y enharinada.
- Llevar a un horno 180° C por 12 minutos.