180 Min

Confit de pato

Aprende a preparar esta receta de Confit de pato, de la mano de Juliana Lopez May por elGourmet

Ingredientes

6
  • PimientaCantidad necesaria
  • Aceite De OlivaCantidad necesaria
  • Ajo2 Dientes
  • SalCantidad necesaria
  • Laurel3 Unidades
  • Pata de muslo de pato6 Unidades
  • Tomillo10 g
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.35
    Libra(s)0.02
  • Romero10 g
     Conversión

    Kg.0.01
    Onza(s)0.35
    Libra(s)0.02

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, limpiamos la pata muslo de pato. Condimentamos con sal y pimienta y sellamos en una sartén caliente con aceite de oliva del lado de la piel.
  • Disponemos en una olla el pato sellado, el ajo aplastado, laurel, tomillo, romero y aceite de oliva hasta cubrir y cocinamos a fuego muy suave por varias horas.
  • Servimos con zanahorias, zuchinis y papas torneadas.

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