30 Min
Compota de peras especias y anís
Aprende a preparar esta receta de Compota de peras especias y anís, de la mano de Fernando Trocca por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Anís1 Medida
- Coriandro1/2 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Azucar rubia3 cdas.
- Agua1/2 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Peras4 Unidades
- Canela en rama1 Unidad
- Clavo De Olor1 Unidad
- Menta fresca4 Hojas
- Nuez Moscada1 Una pizca
Preparación de la Receta
- Pele las peras y cortarlas en cuartos. Luego tornee.
- Coloque las peras en una olla y agregue canela, clavo de olor, coriandro, el agua, anís, nuez moscada y el azúcar.
- Lleve a fuego y hierva hasta que las peras estén tiernas aproximadamente 15 minutos.
- A mitad de cocción agregue la menta.
- Presentación
- Coloque las peras en un plato y rocíe con el almíbar.
- Sirva tibio.