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Coleslaw
Aprende a preparar esta receta de Coleslaw, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
0- Sal fina
- PimientaA gusto
- Azucar20 grs.
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Vinagre de manzana20 cc
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02 - Crema de leche60 grs.
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Repollo blanco1/2 Unidad
- Zanahorias2 Unidades
- Mayonesa60 g
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Pasas de Uva80 grs.
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18
Preparación de la Receta
- Coleslaw
- Sobre un bowl, rallar con mandolina –o bien, cortar a cuchillo- medio repollo de manera que obtenga bastones bien finos.
- Luego, cortar 2 zanahorias en fetas y filetearlas en juliana.
- Hidratar las pasas de uva dejándolas en agua un par de horas.
- Para el aderezo : mezclar la mayonesa, el vinagre de manzana, pimienta, azúcar y la crema de leche.
- Incorpore todos los ingredientes en un bowl : el repollo, la zanahoria, las pasas hidratadas, dos cucharas de aderezo y mezcle.
- Combine esta deliciosa ensalada con unas chuletas de cerdo.