Cofre del tesoro con calaveras piratas

Aprende a preparar esta receta de Cofre del tesoro con calaveras piratas, por José Ramón Castillo en elgourmet

Autor

Jose Ramon Castillo

Programa

Como niño en chocolatería

Ingredientes

  • Cobertura negra al 85% cacao
  • Dulces variados
  • Monedas de chocolate Unidades
Glosario

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para las calaveras
  • Temperar el chocolate al 85% cacao a 26°C.
  • En el molde verter el chocolate al 85% cacao, vibrar y vaciar.
  • Dejar refrigerar durante 15 minutos.
  • Para el cofre
  • Por medio de patrones formar un cofre y decorar.
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