90 Min
Clafoutis con Cerezas
Aprende a preparar esta receta de Clafoutis con Cerezas, de la mano de Mauricio Asta por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Masa quebrada estirada500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Clafoutis
- Azucar impalpablec/n
- Azucar70 grs
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.47 Libra(s) 0.15 - Cerezas500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Claras2 Unidades
- Yemas3 Unidades
- Crema de leche150 c.c.
- Esencia De Vainilla1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Harina70 Gramos
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.47 Libra(s) 0.15 - Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar harina, crema de leche, yemas, esencia de vainilla, canela y agregar las claras batidas a nieve con pizca de sal.
- Forrar un molde de cerámica con la masa quebrada estirada bien fina.
- Pinchar con tenedor y agregar la mezcla.
- Esparcir la cerezas descarozadas, espolvorear con azúcar impalpable y cocinar a 180° C por 20 minutos.