Burrito Albondigoso
30 min
Ciabatta de Carnitas de Puerco
Aprende a preparar esta receta de Ciabatta de Carnitas de Puerco, por Mauricio Romo en elgourmet
Ingredientes
6
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar en trozos la carne y ponemos a derretir la manteca en una cazuela grande.
- Agregar la carne y agregar el jugo de la naranja.
- Condimentar con tomillo, pimienta gorda y hojas de laurel.
- En una ollita disolver la sal para sazonar la carne y verter en la cazuela de las carnitas.
- Hacer la salsa moliendo el tomatillo verde, ajo, cilantro, cebolla y los chiles serranos.
- Condimentar con sal y la reservar.
- Picar cilantro y cebolla finamente.
- Sacar la carne de la cazuela y la picar finamente.
- Cortar la chapata y rellenar con la carne.
- Aderezar con el cilantro y cebolla picada.
- Bañar con una cucharada de salsa verde.
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