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Chupetes en chocolate
Aprende a preparar esta receta de Chupetes en chocolate, de la mano de David Pallas por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Colorante azul en cantidad necesaria
- Colorante rojoCantidad necesaria
- Chocolate blanco2 k
Conversión
Gr. 2,000 Onza(s) 70.55 Libra(s) 4.41
Preparación de la Receta
- Para comenzar debemos de fundir y templar el chocolate blanco y lo mezclamos con los colorantes haciendo dos chocolates
- Azul y rosa
- Debemos calentar previamente el colorante para poderlo mezclar con la cobertura.
- Enseguida lo vertemos en los moldes dejándolos en frío boca abajo.
- Después, extendemos el chocolate en planchas de forma que podamos cortar las piezas de los enganches de los chupetes.
- Cuando se puedan desmoldar, los sacamos y unimos las dos partes con chocolate
- Dejamos enfriar y montamos.