En una cacerola caliente el caldo de pescado con la salsa de soja.
Diluya la fécula con agua, agregue al caldo y espese.
Presentación
Sirva las cahuchas en el centro de un plato, encima la chernia, bañe con el aceite de ajo, alrededor los brotes, las ostras y gajos de lima. Cubra las ostras con la salsa.