30 Min
Champiñones Rellenos de Jamón
Aprende a preparar esta receta de Champiñones Rellenos de Jamón, de la mano de Blanca Mayandia por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Cebolletac/n
- Champiñones150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Harina50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Jamón en tacos200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Leche700 miliitros
- Mantequilla50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Pan Ralladoc/n
- Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- Limpiar los champiñones y les retiramos el pie
- Con ayuda de un vaciador ampliar el hueco del champiñón para poder rellenarlo
- Realizar un corte en la base para que se mantengan firmes en la bandeja.
- En una sartén fundir la mantequilla
- Dorar la cebolleta picada y los pies de los champiñones picados
- Incorporar la harina
- Cocinar un par de minutos y añadir la leche tibia
- Mezclar bien
- Añadir el jamón y salpimentar una vez haya espesado
- Rellenar los champiñones ya dispuestos en una bandeja de horno
- Espolvorear con pan rallado y gratinar a 190-200 ºC hasta que queden bien dorados.