30 Min
Ceviche de Camarón y Cueritos
Aprende a preparar esta receta de Ceviche de Camarón y Cueritos, de la mano de Antonio De Livier por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Aceite De Oliva2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Limon2 Unidades
- Camarones120 grs
Conversión
Kg. 0.12 Onza(s) 4.23 Libra(s) 0.26 - Cebolla Morada1/2 unidad
- Chipotles de lata molidos2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Cilantroc/n
- Cueritos cortados en cubos1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Jugo de tomate con almeja1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Jugo sazonador2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Sal de marc/n
- Tomate1 unidad
- Armado
- Mayonesac/n
- Tostadac/n
Preparación de la Receta
- Sazonar con sal el camarón.
- Agregar el jugo de limón y dejar marinar.
- Agregar jitomate picado, cebolla morada picada y cilantro fresco.
- Sazonar con jugo sazonador, jugo de tomate con almeja y chipotle molido.
- Agregar los cueritos de cerdo encurtido y picado.
- Agregar el aceite de oliva.
- Armado
- Servir frio.
- Servir en una tostada con mayonesa.