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Cazuelita de papa, atún y zanahoria.
Aprende a preparar esta receta de Cazuelita de papa, atún y zanahoria., de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite de oliva extraCantidad necesaria
- Atún en escabeche2 Latas
- PimientaCantidad necesaria
- Frijoles Cocidos1 Puñado
- SalCantidad necesaria
- Huevo duro1 Unidad
- Limón (el zumo)1 Unidad
- Papas cocidas con piel2 Unidades
- Mayonesa100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Ventrusca de atún1 Lata
- Zanahoria cocida1 Unidad
- Huevas de salmónCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar, pelamos y cortamos las papas. Hacemos lo mismo con la zanahoria cocida.
- También picamos muy fino el huevo cocido.
- Luego, mezclamos en un bowl, las papas, el atún escurrido, el huevo duro, la zanahoria y los frijoles. Salpimentamos.
- Agregamos la mayonesa, el chorrito de jugo de limón y el aceite de oliva.
- Unimos bien todo para que se impregne la ensalada con la salsa.
- Rectificamos de sal y pimienta si fuera necesario.
- Colocamos esta mezcla sobre tostadas de pan o sobre platos a modo de tapa.
- Decoramos con las lascas de ventresca de atún y unas huevas de salmón.
- Emplatamos y servimos.