Cazuelita de papa, atún y zanahoria.

Preparación de la Receta

• Para comenzar, pelamos y cortamos las papas. Hacemos lo mismo con la zanahoria cocida.
• También picamos muy fino el huevo cocido.
• Luego, mezclamos en un bowl, las papas, el atún escurrido, el huevo duro, la zanahoria y los frijoles. Salpimentamos.
• Agregamos la mayonesa, el chorrito de jugo de limón y el aceite de oliva.
• Unimos bien todo para que se impregne la ensalada con la salsa.
• Rectificamos de sal y pimienta si fuera necesario.
• Colocamos esta mezcla sobre tostadas de pan o sobre platos a modo de tapa.
• Decoramos con las lascas de ventresca de atún y unas huevas de salmón.
• Emplatamos y servimos.